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Vino valesano del pie del Himalaya

10.07.2019 – Marc Lettau

En la “Fête des Vignerons” de Vevey —la fiesta de la vendimia más grande de Suiza— la atención se centra este año también en la “Quinta Suiza”.

La Fête des Vignerons es una fiesta muy especial. Se suele celebrar cada 25 años, pero ya desde el siglo XVII. Desde hace mucho tiempo, no todo en ella gira alrededor del vino, sino que se ha convertido en un punto culminante cultural para toda la región. Desde 2016, la Fête des Vignerons figura en la lista del Patrimonio cultural inmaterial de la Unesco. Fue la primera “tradición viva” de Suiza que se incluyó en esa lista.

Este año, la “Quinta Suiza” estará también en el centro de atención de esta fiesta, organizada por la hermandad del vino local, denominada “Confrérie des Vignerons”. El 25 de julio estará dedicado a las suizas y suizos en el extranjero. Vevey se convertirá durante un día en su capital.

Durante la fiesta, Suiza tendrá la oportunidad de conocer un poco a los suizos que viven en el extranjero, por ejemplo, a vinicultores que elaboran excelentes vinos en su segunda patria. Gracias a la colaboración entre la Organización de los Suizos en el Extranjero (OSE) y la Swiss Wine Promotion AG, los vinicultores suizos podrán presentar sus productos en la plataforma lacustre.

Viajarán hasta Vevey vinicultores suizos de diferentes países y regiones vinícolas tradicionales como Australia, Argentina, Bulgaria, Francia, Italia, California y Sudáfrica. El enólogo Yves Roduit también quiere asistir a la gran fiesta. Roduit, oriundo del Valais, produce actualmente en Tíbet casi 15 000 botellas de vino al año. Él considera la ubicación al pie del Himalaya, a 2 200 metros sobre el nivel del mar, tan buena, que está pensando en cultivar allí la variedad de vid valesana Petite Arvine.

Yves Roduit emigró a Tíbet en 2014, pero no para convertirse en budista, sino para continuar con la vinicultura llevada originalmente a la región por misioneros cristianos. Sus viñedos están en una zona muy pobre que prácticamente no ha participado del auge económico de China, comenta Roduit. Él ve su actividad en la zona como una forma de fortalecer la comunidad rural local, ubicada en el valle del Yangtsé, en la provincia de Yunnan. Pero Roduit piensa que le queda aún mucho camino y busca inversores para ampliar los terrenos cultivables. Las pendientes abancaladas en el valle del Yangtsé le parecen el lugar idóneo. Para convencer a los posibles inversores ha traído su mejor tarjeta de presentación: sus vinos.

Cabe anotar que el vino chino no es tan exótico como puede parecer desde una perspectiva suiza. China se encuentra desde hace algún tiempo entre los diez principales productores de vino por cantidad producida (2108), en el sexto puesto después de Italia, Francia, EE. UU., España y Argentina. Suiza, con más de un millón de hectolitros, ocupa el puesto veinte.

 

“Fête des Vignerons”, 18 de julio a 11 de agosto de 2019: www.fetedesvignerons.ch

Día de los Suizos en el Extranjero: ogy.de/aso-vevey

 

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